Салат Столичный
Этот салат известен в России и бывших странах СССР.
Для начала я бы хотела поделиться с вами информацией, которую я прочитала в интернете. Столичный салат или «оливье» (Olivier) был впервые приготовлен в Москве в ресторане французской кухни. Повара, который впервые приготовил это блюдо, звали Люсьен Оливье (Lucien Olivier), именно поэтому этот салат называют «оливье». Так как Азербайджан является постсоветской страной, этот салат у нас тоже набрал большую популярность. Невозможно представить ни один праздничный стол без этого салата. Идею приготовления этого салата я увидела на одном из российских сайтов. Представляю вам этот салат в несколько отличном виде. У этого салата много разных рецептов с сами различными ингредиентами. Вы можете добавлять или убирать из рецепта любые продукты по вкусу. Например, в этот раз я сделал салат без моркови.
Необходимые ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Яйца – 6 шт.
- Свежие огурцы – 3-4 шт.
- Соленые огурцы 5-6 шт.
- Говядина – 300-400 гр.
- Зеленый горох – 1 банка (500 гр.)
- Кинза – половина пучка
- Укроп – половина пучка
- Сметана
- Майонез
- Соль
- Перец
По отдельности сварите картофель, яйца и мясо. Слейте воду зеленого горошка. Нарежьте овощи маленькими кубиками.
Помойте зелень, высушите и измельчите.
Измельчите мясо руками или порежьте ножом. Для удобства я опускаю мясо в блендер.
Все ингредиенты опустите в большую миску, добавьте соль, перец, сметану и майонез. Тщательно перемешайте.
