Qoz Küküsü
Qoz kukusu Zəngin Azərbaycan mətbəxinin daha bir nümayəndəsi qoz küküsü və ya ləvəngi küküsüdür. Əsasən Talış zonasına aid olan bu yemək öz fərqli [...]
Badımcan Ləvəngisi
Badimcan Levengisi Ləvəngi Azərbaycan mətbəxinin ən gözəl və fərqli təamlarından sayılır. Qoz ilə soğan və alça turşusu üçlüyü dünyanın heç bir yerində olmayan [...]
Küftə
Kufte resepti Zəngin Azərbaycan mətbəxinin bir nümunəsi də küftə bozbaşdır. Məncə bu yeməyin ən çox hazırlandığı yer Bakı kəndləridir, çünki heç bir yığıncağı, [...]
Bibər Dolması
Biber dolmasi İçi doldurulmuş bibər dolması nahara və ya şam yeməyinə əla seçim ola bilər. Siz bu yeməyi qonaqlarınız üçün də hazırlaya bilərsiniz. Bibərlər [...]
Əcəbsəndəli
Eceb sandal resepti Əcəbsəndəli və ya əcəbsəndəl bir çox türk və qafqaz millətlərinin yeməyidir. Türk dillərindən tərcümədə mənası "necə də ləzzətlisən" deməkdir. Hazırlanması [...]
Əriştə Plov
Eriste plov resepti Əriştə plov Azərbaycan mətbəxində plovun digər növüdür. Hazır əriştəni qurudub şüşə və ya plastik qabda saxlaya və lazım olduqda istifadə [...]
Xəmiraşı
Xemirasi resepti. Xəmiraşı və ya əriştə Azərbaycan mətbəxinə məxsus olan bol çeşidli xəmir xörəklərindən biridir. Xəmirdən kəsilmiş nazik, uzun əriştələr qurudularaq uzun müddət [...]
Şəkərbura
Sekerbura resepti. Şəkərbura milli mətbəximizin ən məşhur və ən ləzzətli şirniyyatlarından biridir. Novruz bayramını şəkərbura və paxlavasız təsəvvür etmək qeyri-mümkündür. Keçmişdə şəkərbura və [...]
Sulu Xingal
Sulu xengel resepti. Azərbaycan mətbəxinə aid olan məşhur xingalın bir neçə növü var. Bunlardan ən çox bişirilən süzmə xingal, buna bəzən yarpaq xingalı [...]
Narlı Fətir
Narli fetir Narli fetir Azərbaycan mətbəxi çox maraqlı və rəngarəng yeməklərlə zəngindir. Bir çox yeməklərimiz artıq unudulub, gündəlik hazırlanmır. Narlı fətir [...]